Descubre la capital de Sichuán, donde la vida transcurre a ritmo de té, el picante define su gastronomía y los pandas gigantes encuentran su hogar. Una ciudad que encarna el arte de vivir bien y el placer de los pequeños momentos.
Explora los tesoros que hacen de Chengdú una de las ciudades más vibrantes y acogedoras de China.
Visita el centro de conservación más importante del mundo para pandas gigantes. Observa a estas adorables criaturas en un entorno natural, conoce los programas de cría en cautividad y aprende sobre los esfuerzos para salvarlos de la extinción.
Sumérgete en la auténtica cultura de Chengdú en una tradicional casa de té dentro del Parque del Pueblo. Observa a los locales jugar al mahjong, practicar tai chi o simplemente disfrutar del arte de no hacer nada – el verdadero «chengdu leisure».
Experimenta el verdadero hot pot de Chengdú, con su caldo rojo picante lleno de chiles de Sichuán y pimienta de Sichuán que adormece la lengua. Una experiencia culinaria intensa que define la gastronomía de la región.
Pasea por este histórico barrio restaurado que data de la dinastía Qing. Calles adoquinadas, arquitectura tradicional siheyuan, boutiques de diseño, galerías de arte y cafés modernos conviven en perfecta armonía.
Explora el Monte Qingcheng, cuna del taoísmo, y maravíllate con el sistema de riego de Dujiangyan, una obra de ingeniería hidráulica de 2,300 años que sigue funcionando hoy. Ambos son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
Disfruta de un espectáculo de Ópera de Sichuán, famosa por la técnica del «cambio de caras» (bian lian), donde los artistas cambian máscaras en fracciones de segundo. Una tradición secreta transmitida solo de maestro a discípulo.
Chengdú no es solo una ciudad; es una filosofía de vida. Conocida como la «Ciudad de la Felicidad», encarna el concepto chino de «chengdu leisure» – el arte de disfrutar la vida sin prisas, donde el té se bebe durante horas y las conversaciones fluyen como el río Jin.
Chengdú es considerada la capital culinaria de China y la UNESCO la designó Ciudad Creativa de la Gastronomía en 2010. Su cocina, parte de la gastronomía de Sichuán, es famosa por el uso magistral del picante. Pero el picante de Chengdú no es solo calor; es una compleja sinfonía de sabores que combina los famosos «siete sabores de Sichuán»: picante, adormecedor, agrio, amargo, picante (numbing), fragante y salado.
Platos como el mapo tofu (tofu picante), el kung pao chicken, los dandan noodles y por supuesto el hot pot han conquistado el mundo. Pero la verdadera magia está en los pequeños puestos callejeros y restaurantes familiares donde se mantienen recetas centenarias.
Chengdú es el hogar espiritual del panda gigante, el animal más icónico de China. La Base de Investigación de Chengdú para la Cría de Pandas Gigantes no solo es un centro turístico, sino un importante instituto de investigación que ha logrado éxitos notables en la conservación de esta especie en peligro de extinción.
La historia de Chengdú se remonta a más de 2,300 años, cuando fue fundada durante el período de los Reinos Combatientes. Su nombre significa «convertirse en capital», y así fue, sirviendo como capital de varios reinos e imperios a lo largo de la historia. Hoy, mientras mira hacia el futuro como centro tecnológico (el «Silicon Valley de China»), Chengdú mantiene vivas sus tradiciones en cada casa de té, en cada representación de ópera y en cada tazón de té perfumado con jazmín.
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